Idag får ni en härlig grönsakssoppa som är så långt ifrån trist buljonblask man kan komma. Krämig Grönsakssoppa2 potatisar av mjölig sort1 sötpotatis1 palsternacka2 morötter1 liten bit rotselleri1 gul lök1-2 vitlöksklyftoren skvätt vitt vinca 1½-2 liter vatten3-4 msk kyckling- eller grönsaksfondsalt och pepparen kippe med färsk timjan, oregano, rosmarinev. 1 palsternacka
Skala morot, palsternacka, rotselleri och lök. Nyttig, snabblagad och värmande grönsakssoppa är inte så dumt en kall vår-vinterdag, servera gärna bröd till soppan eller plättar, sylt och grädde efteråt
Grönsakssoppa 1 Morot 1 gul Lök 5 cm Zucchini 1 Broccolistjälk 1 liten Palsternacka 2 Blomkålsbuketter ½ Ekologisk Vegbuljongtärning ½ tsk vit Balsamvinäger Worcestersauce 2 dl Grädde 2 dl Ekologisk Mjölk 2 msk Smör Havssalt och nymald Vitpeppar Skär alla grönsaker i små bitar